Após 30 anos na Praia de Geribá, Fishbone fecha as portas, veja o que abrirá no local
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O tradicional restaurante do chef Gustavo Rinckevich vai ganhar um novo endereço em Búzios. Cerca de dois meses após o encerramento das atividades na Praia Brava, a casa será reaberta na Praia de Geribá com o nome Rocka Fish, ocupando o espaço onde funcionou por cerca de 30 anos o famoso beach club Fishbone.
A mudança marca uma nova fase para o restaurante, que encerrou suas atividades em julho após uma longa disputa judicial com o Ministério Público Federal (MPF). O processo, que se estendeu por mais de uma década, apontava irregularidades na ocupação da área onde funcionava o quiosque na Praia Brava. Apesar do fechamento, Gustavo Rinckevich garantiu que o projeto continuará vivo.
A nova unidade será significativamente maior. Enquanto o antigo restaurante ocupava cerca de 300 metros quadrados, o novo espaço terá uma área quatro vezes superior, com estrutura que inclui 15 ombrelones na areia, 25 lounges, capacidade para 80 pessoas sentadas e um quiosque dedicado à venda de açaí e outros produtos voltados aos frequentadores da praia.
O cardápio também será ampliado. Os pratos que consagraram o Rocka serão mantidos, mas a casa passará a oferecer ainda sanduíches, empanadas, hambúrgueres e petiscos, buscando atender tanto o público tradicional quanto os surfistas e visitantes de Geribá.
“Vamos alcançar a garotada do surf e os nossos clientes de sempre. Tudo segue igual, só ampliado”, destacou o chef.
