Empadas do Alfredo há 34 anos fazem parte dos fins de semana de São Francisco
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Quem passa pela Avenida Rui Barbosa, em São Francisco, nas manhãs de sábado e domingo, já conhece o aroma inconfundível que vem da carrocinha de Alfredo. Há 34 anos no mesmo ponto — desde 1991 — ele comanda um dos mais queridos e autênticos espaços de comida de rua de Niterói: a famosa carrocinha de empadas na brasa do Alfredo.
Simples, direto e irresistível, o negócio do Alfredo é uma celebração da tradição. Os carrinhos de forno a lenha em que assa as empadas parecem ter a mesma idade do empreendimento, mas seguem funcionando com precisão e eficiência, assando empadas que conquistam pela leveza da massa, pelo tempero equilibrado e pelo recheio generoso — sem enganações. Quem prova, volta. E quem volta, traz mais gente e no final do mês o resultado é sempre o mesmo: milhares de empadas vendidas.
Faça sol faça chuva em todos os finais de semana o cenário é igual, uma roda de pessoas em torno da carrocinha, algumas em pé, esperando pacientemente a vez de serem atendidas, outras já saboreando suas empadinhas, sentadas nas calçadas ou em banquinhos improvisados. O clima é de conversa boa, cheiro de brasa, acolhimento e simplicidade.
Cliente fiel, Gerson Canhotinha de Ouro e Alfredo
Alfredo, figura simpática e falante, é parte essencial da experiência. Com seu jeito carismático, já atendeu e cativou uma infinidade de clientes ao longo de 34 anos de trabalho — entre eles, artistas, personalidades locais e muitos moradores, todos fiéis as empadas do Alfredo.
Ex-prefeito Axel Grael com Alfredo
Todos os fins de semana seus clientes, que chegam dos quatro cantos de Niterói e até de outras cidades, se deslocam para São Francisco, onde comem e levam pra casa as deliciosas empadas de sabores tradicionais como camarão, queijo, palmito, frango, carne seca, entre outros.
As empadinhas do Alfredo são mais do que uma receita bem executada, são um patrimônio afetivo da cidade. E enquanto houver fim de semana, brasa acesa e freguesia fiel, São Francisco continuará sendo o endereço de uma das melhores empadas de Niterói e de todo o Rio de Janeiro.
Sempre aos sábados e domingos as carrocinhas com as empadas do Alfredo ficam na Avenida Rui Barbosa em São Francisco, bem em frente a agência do Banco Bradesco, das sete horas da manhã até a última empada sair.
