Festival do Bacalhau do Cadeg tem pratos exclusivos, promoções e programação cultural

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A 14ª edição reúne 21 estabelecimentos até 29 de novembro, com receitas para compartilhar, ofertas de produtos portugueses e o retorno do Dia do Bolinho de Bacalhau

O Mercado Municipal do Rio, o Cadeg, em Benfica, na Zona Norte da cidade, realiza a 14ª edição do Festival do Bacalhau. A programação, que teve início no dia 23 de outubro vai até 29 de novembro, reúne 21 estabelecimentos, que oferecem pratos especiais à base do peixe, além de promoções em vinhos, azeites e outros produtos para quem deseja antecipar as compras para as festas de fim de ano.

Entre os destaques está o Dia do Bolinho de Bacalhau, marcado para 11 de novembro. Na data, os estabelecimentos participantes venderão o tradicional petisco com 50% de desconto. A ação também contará com música de concertina pelos corredores do mercado. As lojas que aderirem à promoção estarão identificadas com banners na entrada.

A programação gastronômica inclui receitas criadas especialmente para o festival, com opções para compartilhar. Os pratos para duas pessoas têm preços a partir de R$ 99,90 e apresentam diferentes formas de preparo do bacalhau, desde receitas tradicionais da culinária portuguesa até combinações com massas, queijos, molhos e acompanhamentos variados.

Entre as opções está o Bacalhau Santa Massa, do Brasas Show, preparado com fettuccine de espinafre, lascas do peixe, tomates secos, ervas aromáticas e fonduta de queijo. Já o Barsa apresenta o Bacalhau à Barcellos, que combina bacalhau, creme de Catupiry, vinho branco, alho-poró, palmito e ervilhas, com cobertura gratinada de queijos.

Outra alternativa é o Quarteto Fantástico, da Tasca do Mercado, que reúne quatro preparações tradicionais: Bacalhau em Natas, Zé do Pipo, Gomes de Sá e Bacalhau à Brás. Os estabelecimentos participantes também oferecem diferentes produtos para acompanhar as refeições, com destaque para vinhos e azeites.

Programação cultural

Além das atrações gastronômicas, o festival terá atividades culturais ao longo de novembro. Neste sábado dia 31 de outubro o Restaurante Tasca do mercado recebe um conjunto musical de tradições portuguesas a partir das 12h. No dia 15/11, das 9h às 14h, o mercado receberá uma exposição de carros antigos organizada pelo grupo AGMH Antigomobilistas.

Nos dias 20 e 21 de novembro, das 10h às 17h, será realizada a ÀṢẸMÍ Feira Afro, dedicada à valorização da cultura, da arte e do empreendedorismo negro, reunindo iniciativas que buscam ampliar a visibilidade de artistas e empreendedores.

A agenda continua no dia 22, com duas atividades voltadas à gastronomia. Às 12h, a sommelier Ana Karizya apresenta a palestra Vinhos do Alentejo: História e Sabores, sobre a região portuguesa e sua produção vinícola. Em seguida, às 13h, o chef Adão Almeida conduz a palestra Bacalhau: Do Atlântico à Gastronomia Carioca, abordando a presença do ingrediente na culinária do Rio de Janeiro.

A proposta é reunir gastronomia, cultura e lazer em um dos principais polos de comércio de alimentos da cidade. O festival também antecipa as comemorações dos 65 anos do Cadeg, que serão celebrados em 2027.