Marcello Novaes vai abrir bar no Jardim Botânico
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A Ella Pizzaria ficou conhecida pela massa de fermentação longa e estilo napolitano
O ator Marcello Novaes vai ampliar sua atuação no ramo gastronômico com a abertura do Bar Ella, no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro. O novo espaço será uma extensão da Ella Pizzaria e funcionará na Rua Von Martius, onde atualmente opera o delivery da casa. A inauguração está prevista para o segundo semestre.
A proposta é oferecer um ambiente mais descontraído, com mesas na calçada e clima de bar de bairro. O cardápio terá como destaque a já conhecida massa da pizzaria, além de drinques elaborados para acompanhar a experiência do novo espaço.
Sócio da Ella desde 2017, Marcello Novaes afirmou que pretende participar mais ativamente do projeto, buscando ampliar a marca sem perder a identidade que conquistou o público. O empreendimento também reforça a parceria com o advogado Pedro Hermeto, ligado ao restaurante Aprazível.
A Ella Pizzaria ficou conhecida pela massa de fermentação longa e estilo napolitano, desenvolvida pelo padeiro Marcos Cerutti, responsável pela técnica de fermentação natural que se tornou marca registrada da casa.
