Empório da Brasa, rede especializada em carnes nobres na brasa, chega ao Plaza Niterói
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Na segunda quinzena de setembro, o Plaza Niterói ganhará a mais nova unidade do Grupo Empório: o Empório da Brasa. O restaurante chega em um espaço de 350 m², com 189 lugares, e aposta em um projeto arquitetônico que une aconchego e modernidade. Tijolos aparentes, madeira natural, iluminação quente, bar central, mural artístico e letreiro em neon compõem um ambiente acolhedor e cheio de pontos instagramáveis, enquanto o layout com pé-direito alto, mezanino e espaço kids amplia a experiência para todos os públicos.
O novo formato dá continuidade à trajetória da rede carioca, que começou em 2018 com o Empório do Galeto. A ideia nasceu da união de experiência e visão estratégica dos cunhados Eduardo D’Ávila e Filipe Gomes. Eduardo, com quase 20 anos de atuação no franchising nacional, trouxe expertise em expansão e gestão comercial, enquanto Filipe, ex-jogador de futebol com passagens por clubes italianos como Roma e Fiorentina, contribuiu com disciplina e planejamento estratégico. Juntos, investiram cerca de R$ 1 milhão para tirar o projeto do papel e decidiram desde o início que a própria operação financiaria seu crescimento. “Queríamos manter o controle das decisões, da operação e da cultura da empresa”, explica Eduardo.
Hoje, o Grupo Empório soma oito unidades próprias, mais de 200 funcionários e faturamento de R$ 35 milhões em 2024, consolidando-se como um grupo estruturado, rentável e com visão de longo prazo. A gestão também é liderada por Andrea Gomes, CEO, esposa de Eduardo e irmã de Filipe, responsável pela estruturação da cultura interna e pela manutenção da consistência e alinhamento da equipe. A marca, que nasceu com o galeto assado na brasa como carro-chefe, mantém seu apelo popular e emocional, mas já se destaca por expansão estratégica e inovação.
A nova unidade de Niterói, que contará com cerca de 30 funcionários, traz um cardápio diferenciado das demais, além de promoções de inauguração, incluindo chopp Brahma a R$ 4,90 no happy hour e drinks com preços especiais para mulheres, com programação musical ao vivo com DJ e convidados. O ticket médio previsto é de R$ 70. Após a inauguração no Plaza Niterói, o grupo planeja abrir outra unidade no West Shopping, em Campo Grande, até o fim de 2025, mantendo o crescimento orgânico, a autonomia e o controle total da operação, com expectativa de faturamento de R$ 50 milhões ao final do ano.
