Rio ganha a maior biblioteca gastronômica do país
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Marcelo Torres, restaurateur e líder do grupo Bestfork, acaba de lançar um projeto inovador que une culinária e literatura: a maior biblioteca especializada em gastronomia do Brasil, localizada no Rio de Janeiro. O espaço, batizado em homenagem ao avô do empresário, leva o nome de Biblioteca de Gastronomia José Fragoso Vianna e está instalado dentro do restaurante Nolita Roastery, na Barra da Tijuca.
A iniciativa nasce como um novo ponto de encontro para quem aprecia a arte de cozinhar e o prazer da leitura. Com cerca de 1.300 obras entre livros e revistas, o acervo é fruto da coleção pessoal de Torres, reunida ao longo de anos. Cada título foi cuidadosamente numerado e classificado por tipo e tema, permitindo ao público acesso facilitado às informações. Um sistema de empréstimo semelhante ao das bibliotecas tradicionais foi adotado, e os visitantes podem consultar os volumes enquanto saboreiam os cafés especiais oferecidos pela casa.
Segundo Torres, o projeto reforça o papel do Nolita Roastery como um centro de referência para os apaixonados por gastronomia, valorizando não apenas a prática culinária, mas também o conhecimento e a história que acompanham cada receita.
O funcionamento da biblioteca será de segunda a quinta-feira, das 11h às 17h, com entrada gratuita. Além do acervo já disponível, o espaço passará a receber doações de livros relacionados ao universo gastronômico, que serão avaliados por um bibliotecário antes de serem incorporados à coleção.
Para quem deseja explorar o conteúdo disponível ou verificar a presença de uma obra específica, o catálogo completo pode ser acessado online por meio do site oficial da biblioteca.
Serviço:
Biblioteca de Gastronomia José Fragoso Vianna
Local: Nolita Roastery
Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h às 17h.
Consulta ao acervo:
https://nolitaroasterylibrary.com.br/cgi-bin/koha/opac-search.pl?idx=&q=Gastronomia&weight_search=1
