Trilhas do Araçari: nhoque com shiitake e toque trufado é a dica gastronômica do fim de semana
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Localizado em meio a um ambiente acolhedor e cercado por uma natureza exuberante, o restaurante Trilhas do Araçari em Nova Friburgo, se destaca em todo o estado do Rio por oferecer uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes frescos de uma horta própria, combinando tradição e inovação sob o comando do talentoso Cheff Flávio Stern.
O espaço é conhecido por seu clima tranquilo, ideal para quem busca refeições que unem sabor e bem-estar, além de um cardápio que contempla opções vegetarianas e veganas, pensadas para atender diferentes estilos de vida e paladares.
Dentro dessa proposta, o restaurante apresenta como sugestão da semana um prato especial: o nhoque de aipim com shiitake, geleia de alho negro trufado, salsa trufada e finalização com azeite trufado. Um convite pra desacelerar e saborear cada detalhe. A receita foi criada para proporcionar uma experiência intensa e ao mesmo tempo acolhedora, equilibrando textura, aroma e o sabor de um prato totalmente artesanal.
A novidade estará disponível de sexta a domingo, das 12h às 16h, durante o horário de almoço. Os clientes podem reservar suas mesas e aproveitar essa combinação única, que traduz a essência da casa: gastronomia de qualidade em sintonia com a natureza e com escolhas conscientes.
Trilhas do Araçari
Rua Gertrudes Stern, 4400, Mury, Debossan, Nova Friburgo
Funcionamento: sexta, sábado e domingo das 12h às 16h
Pet Friendly
Telefone: (22) 99749-6358
